Broutards Les besoins restent soutenus pour l'exportation
Faute d'offre, le commerce est animé par une demande affirmée à l’exportation vers l’Italie, l’Espagne et l’Allemagne, mais également vers l’Algérie et le Maroc. La plupart de ces destinations importent uniquement des animaux vaccinés, exception faite de l’Italie, qui accepte des sujets non-vaccinés avec PCR.
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Les tarifs sont fermes sur les cadrans. Les charolais U de 350-400 kg sont valorisés entre de 3,40 à 3,60 €/kg vif. Les sujets lourds (plus de 450 kg) sont recherchés et soutenus par le marché algérien à quelques semaines du ramadan. Ils se vendent entre 3,40 et 3,60 €/kg à Moulins-Engilbert.
Sur les marchés d'Ussel et des Hérolles, les prix des limousins sont très fermes. Les animaux de 350-400 kg s'échangent à 3,70 €/kg de moyenne.
Le commerce des animaux plus légers est également régulier. Les bons sujets de 280-350 kg sont recherchés pour la repousse ou l’engraissement en France. À Cholet ou Châteaubriant, les bons mâles charolais U de 300-350 kg se vendent entre 1050 et 1150 €.
En revanche, les broutards de moindre qualité souvent non-vaccinés restent en France pour des prix nettement plus contenus. Les croisés R de 250-300 kg se négocient entre 550 et 750 € à Châteaubriant.
En femelles, la demande reste active faute d’offre suffisante en marchandise de qualité et vaccinée pour l’Italie. Les bonnes charolaises ou limousines de 300-350 kg se négocient autour de 3,30 €/kg. Le commerce demeure très calme dans la moyenne marchandise. Les tarifs sont souvent compris entre 500 et 650 € en fonction du poids.
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